Description

Fruit d’un mariage atypique entre cépages Bordelais (Merlot) et Méditerranéens (Mourvèdre et Marselan), cette cuvée est une invitation à découvrir toute la gourmandise et la richesse des rouges du Languedoc.

Cépages

50% Merlot, 50% Syrah

Vendanges début septembre.

Terroir

Le Merlot, qui affectionnent les terres fraîches et profondes, sont plantés sur les alluvions récentes et les bords sablo-limoneux de l’Orbieu. La Syrah est planté plus loin des rives, sur des sols argilo-sédimentaires.

Rendements

35 hl/ha

Elevage

12 mois en cuve béton

Température de service

16°c

Garde

3 ans

Dégustation

Robe rubis lumineuse. Le nez offre des notes de mûre sauvage, de cerise, d’épices et de réglisse. La bouche ample et charnue possède une structure équilibrée et des tannins élégants.