Inédite

Inédite


(FR) Le travail d’exploration de nos terroirs à la recherche d’authenticité et de pureté d’expression nous a conduit à isoler les Vignes des Amandiers (situées sur un terroir de schiste en bordure de garrigue) et ses pieds de Syrah et Grenache âgés de plus de 35 ans. Cuvée inédite car destinée à mettre en évidence le potentiel de garde des vins de la région, elle illustre la richesse mais également la finesse et la profondeur des Corbières, loin des archétypes de l’appellation.

Rebsorten

Syrah, Grenache, Mourvèdre

(FR) Sélection Parcellaire Vignes Les Amandiers

(FR) Age moyen des vignes: 30 ans. Rendement: 25hl/ha.

Boden

Die Reben wachsen auf den hochgelegenen Terrassen des Orbieu, vor Nordwind geschützt. Dieser Lehm-Kalkboden, der gut dräniert ist, enthält zahlreiche Kiesel- und Kalksteine.

Verkostung

Der Wein ist von kräftiger, leuchtend granatroter Farbe. Die Nase entfaltet sich mit den Aromen weisser Pfirsich und Crème de Cassis, hervorgehoben durch Nuancen von Trüffel und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und saftig mit einer eleganten, eingebundenen und seidigen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang mit würzigen Röstaromen.

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